Način pripreme
Isecite patlidžan na kriške, posolite i pecite na gril tiganju sa malo ulja/maslinovog ulja. Umutite jaja, mleko, so i muskantni oraščić.
U namazani pravougaoni kalup poređajte patlidžan, red hleba, prethodno natopljen u smesu od jaja. Odozgo namažite salsom od paradjza. Poređajte red patlidžana i isecite malo bosiljka.
Poređajte red kačkavalja i ponovo hleb, potopljen u jaja i tako dok ne potrošite sve. Završite hlebom i odozgo pospite rendanim kačkavaljem.
Sipajte preostalu smesu jaja i pecite dok ne dobije lepu boju. Gotovo zapečeno jelo okrenite na tanjir.
