Način pripreme
Luk i krompir očistite, pa luk sitno iseckajte, a krompir - na krupne komadiće.
Beli luk očistite i sitno iseckajte.
Meso isecite na relativno jednake komadiće.
Stavite meso, krompir, crni i beli luk u tepsiju, posipajte preko so, biber, alevu papriku, dimljenu i ljutu. Dodajte majčinu dušicu i origano po vašem ukusu, prelijte maslinovim uljem, promešajte i sipajte ulje.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, pa pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom i stavite da se peče oko sat vremena, pa zatim sklonite foliju i vratite da se dopeče još 20 minuta dok jelo ne uhvati koricu.
Na kraju posipajte svež peršun.
