Način pripreme
Prosejte brašno i napravite udubljenje, stavite so, jaja, kiselo mleko i maslac.
Kvasac rastvorite u mlakom mleku i ostavite da nadođe.
Dodajte kvasac i umesite glatko, elastično testo.
Ostavite da nadođe jedan sat na toplom.
Pržite luk i mleveno meso dok ne dobiju zlatnu boju, dodajte začine i skinite sa vatre. Ostavite da se ohladi.
Uzmite testo i razvucite ga u okruglu koru, stavite nadev i uvijte u rolat.
Namažite kalup za kuglof maslacem ili uljem i u njega stavite rolat.
Uz pomoć makaza napravite nekoliko proreza po testu, na rastojanju jedan od drugog.
Namažite žumancem i pospite susamom.
Pecite na 170 stepeni oko 40 minuta.
