Način pripreme
U posudi promešajte sve sastojke za testo sem brašna. Postepeno dodajte brašno i mešajte drvenom varjačom. Kada testo počne da se odvaja od zidova, prebacite ga na radnu površinu i umesite ga sa ostalim brašnom.
Pripremite nadev, tako što upržite mleveno meso sa prazilukom i začinima. Ostavite da se ohladi.
Nasecite kačkavalj na kockice. Kada testo nadođe, razvucite ga u pravougaonu koru. Premažite ga dobro ljutenicom. Odozgo rasporedite nadev i kockice kačkavalja.
Umotajte pažljivo u rolat i nasecite ga na komade. Poređajte ih u nauljenu tepsiju, tako što ćete 4 staviti u sredini, a ostale poređajte okolo da se malo preklapaju.
Ostavite da nadođe, premažite umućenim žumancem i pospite susamom i pecite na 180 stepeni dok ne porumeni.
