Način pripreme
Lepo operemo pile tekućom, hladnom vodom, isečemo ga na porcije i stavljamo u ekspres lonac.
Očistimo i operemo povrće: isečemo krompir, šargarepu i celer na krupnije komade.
Dodajemo i luk, takođe krupnije isečen. Prelivamo vodom, dodajemo malo soli, zrna bibera, zrna pimenta, kumin, lovorov list, ulje i poklopimo.
Stavljamo na vatru i kad se para podigne (kad počne da izlazi ispod poklopca) smanjujemo vatru i merimo 20-30 minuta.
Skidamo lonac sa vatre i čekamo da para spadne, da bismo mogli da ga otvorimo.
Serviramo pileće meso u dubokim tanjirima, dodajemo aromatični bujon od povrća i na kraju posipamo sitno iseckanim peršunom ljutom tucanom paprikom.
Prijatno!
