Način pripreme
U šerpi izdinstamo krupnije isečen mladi i stari luk, i šargarepu, isečenu na polumesec. Kad se izdinstaju, dodajemo pečurke, isečene na trakice po dužini.
Kad pečurke omekšaju, dodajemo svinjsko meso, isečeno na zalogaje. Kad se dobro izdinsta sipamo šolju belog vina i 1 šolju vode.
Dodajemo začine, lovorov list, piment, biber, alevu papriku i so.
Smanjujemo ringlu i kuvamo oko 50 minuta, dok ne ispari, ali ne potpuno.
Treba da ima malo sosa, zato što se servira sa čisto belim pirinčem kao dodatak.
Prijatno!
