Način pripreme
Isecite kupus na sitno i izdinstajte ga u ulju dok se blago ne zaprži. Od nabrojanih sastojaka zamesite testo koje se deli na jednake delove.
Svaki deo oblikujte u lopticu. Poređajte loptice u posudu za pečenje i prelijte ih obilno uljem. Ostavite testo da odstoji 10-15 minuta.
Uzmite lopticu testa i rasteglite je kao krug preko stolnjaka. Kada se razvuče u veliku koru, poliva se sa malo ulja i nekoliko kašika dobijenog nadeva.
Uvijte u rolat pomoću stolnjaka. Stavite rolat u posudu za pečenje namazanu uljem, oblikujući ga u puža. Tako se uradi i sa ostalim lopticama.
Ostavite zelnik da odstoji još 10 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Poprskajte gotovu pitu vodom i prekrijte krpom.
