Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Lisnato testo»Korpice»Portugalske korpice sa kremom od jaja

Portugalske korpice sa kremom od jaja

Radka SlavovaRadka Slavova
Pomoćnik kuvara
36499
Portugalske korpice sa kremom od jaja2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
16
"Zalogaj uživanja sa ukusom Portugalije"

Potrebni sastojci

  • lisnato testo - 1 list
  • sveže mleko - 500 ml
  • šećer - 1 šolja
  • brašno - 2 kašike
  • žumance - 4 komada
  • vanila - 1 komad
  • cimet - 1 štapić
  • kora limuna
* merne jedinice

Način pripreme

Testo se blago razvija oklagijom, uvija se u rolat i seče se na kolutove debljine 1 cm.

Svako parče se stavlja u kalupe za mafine i oblikuje se korpica.

Odvaja se malo mleka u kome se brašno rastvori u kašu.

Drugo mleko se stavlja na ringlu sa šećerom, štapićem cimeta i odsečenim parčetom kore limuna.

Nakon što provri, uz neprestano mešanje se dodaje brašno. Sklanja se sa ringle i kad se blago sačeka da se ohladi, dodaju se umućena žumanca u tankom mlazu.

Vadi se štapić cimeta i kora limuna i dodaje se vanila.

Ova smesa se sipa u napravljene korpice od lisnatog testa. Kalupi za mafine se stavljaju u posudu za pečenje i peku se oko 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Pred kraj pečenja može da se pusti ventilator rerne da se uhvati korica, ili se to radi sa gorionikom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: