Način pripreme
Stavite krompir u šerpu, prekrijte vodom i dodajte so. Ostavite da vri dok ne bude lako mogli da probodete krompir viljuškom.
Izvadite krompir i ohladite hladnom vodom.
Sipajte pažljivo i osušite krompir. Koristite rende, narendajte krompir u veliku posudu.
Dodajte parmezan (kačkavalj), brašno i origano u njega, nakon toga promešajte.
Oblikujte smesu od krompira oko parčića viršle.
Zamrznite oformljene zalogaje oko 30 minuta.
U velikoj šerpi zagrejte masnoću. Ispržite dok ne postane zlatasti sa svih strana.
Ostavite gotov krompir preko kuhinjskog ubrusa, da odstranite suvišnu masnoću.
Pospite malo sa solju i servirajte sa sosom po želji.
