Način pripreme
U posudu stavite kukuruzno brašno, kukuruzni griz, integralno brašno, jaje, kiselo mleko, u kome smo pomešali sodu, sirće, so i maslinovo ulje. Sve promešajte viljuškom.
Dobijate smesu kao retka kaša.
U pleh sa dnom koje ne lepi, prethodno namazan i posut brašnom. Ako nemate odgovarajući pleh, koristite papir za pečenje. Poravnajte dobro.
Ako želite odozgo možete izrendati ovčiji i drugu vrstu sira. Ja uvek volim da polovina prlenke bude sa sirom, a druga bez.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 190 stepeni, na donjem i gornjem grejaču sa ventilatorom, ne više od 18-20 minuta.
Kukuruzna prlenka je tanka (oko 1 cm), hrskava i ukusna, i topla i hladna.
