Način pripreme
Očistimo zelje i stavljamo ga u šerpu na oko 3-4 minuta da se izdinsta. Nakon što ga izvadimo isečemo ga.
Pirinač operemo pod tekućom vodom. Isečemo luk na sitno. Očistimo bubce. Ja ih stavljam odvojeno da se skuvaju. Nanu isečemo na sitno.
U masnoću stavljamo isečen luk i pirinač i propržimo oko 3-4 minuta. Dodajemo im oprano i isečemo zelje, prodinstamo dok ne smanji svoj obim.
Prelivamo vrelom vodom, možemo da koristimo i bujon od bubaca, ali obavezno je da bude vruć.
Tako ostavljamo dok pirinač ne postana skoro gotov i nakon toga dodajemo i bubce.
Promešamo dobro i ostavljamo da vri dok ne bude gotovo. Pre nego što sklonimo s ringle posipamo nanom.
