Način pripreme
Smokve se rasku na krst, ali ne do kraja, već da se koliko toliko rastvore. U sredinu svake voćke se stavlja parčence kozijeg sira (kod mene domaćeg).
Odozgo preko sira se posipa pistaćima namrvljenim na sitno. Osnova svake smokve se zavija sa jednim ili dva listića pršute.
Predjelo se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok se sir ne rastopi. Pre serviranja preko svake punjene smokve se kapne po malo balsamika.
