Način pripreme
Isecite kupus na tanke trakice, a svinjetinu na kockice. U dubokoj posudi ugrejtesvinjsku mast i ulje. Propržite meso i dodajte kupus.
Dodajte začine /bibeer, alevu papriku i ljutu alevu papriku/.
Dobro promešajte i dodajte pirinač i sok od paradajza. Prelijte kupus čašom tople vode /ako je potrebno malo više/ dodajte lovorov list, smanjite vatru i ostavite da se krčka dok kupus ne bude gotov. Pripremite kore.
Stavite od nadeva i uvijte u rolat, stavite u namazan pleh, i tako dok ne potrošite sastojke. Umutite jaja sa svežim mlekom, dodajte ulje i prstohvat bibera.
Prelijte zeljanicu stavite u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite oko 40 minuta ili dok vidno ne dobije lepu boju.
