Način pripreme
U šerpu sipajte vodu, posolite i čim proključa, stavite u nju makarone. Kuvajte ih 9 minuta i ocedite. Sameljite pečene paprike u pasatoru.
U kaseroli zagrejte maslinovo ulje i prodinstajte sitno iseckan luk i beli luk. Neka se dinsta 2-3 minuta, pa dodajte paradajz.
Nakon 2 minuta dodajte paprike, sipajte vino i dodajte začine. Promešajte, pa ostavite na vatri, da se smesa zgusne. Dobijenim sosom prelijte makarone.
Prebacite ih u tavu i preko posipajte pekorino. Pecite samo gore, nekoliko minuta, pa poslužite.
