Način pripreme
Mleveno meso napravimo tako što sve sastojke pomešamo u posudi, luk iseckamo, a krišku hleba potopimo u vodu.
Smesu dobro promešamo od nje oblikujemo ćuftice veličine oraha ili malo veće - po želji.
Poređamo ih u mali pleh - ja sam koristila vatrostalnu činiju.
Bešamel pripremamo tako što u šerpi ugrevamo malo ulja i rastopimo maslac. Nakon toga dodajemo brašno i dobro zapržimo.
Kad bude gotovo sipamo u mleko koje vri, i mešamo dok se ne zgusne. Začinimo začinima. Ćuftice prelivamo bešamel sosom i posipamo obilno kačkavaljem.
Pečemo u ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne budu potpuno gotove. Na kraju posipamo iseckanim peršunom.
Ćuftice sa sosom Bešamel su gotove.
