Način pripreme
Očistimo šargarepu i skuvamo je. Ispasiramo je.
Umutimo jaja i belanca i dodajemo 1/2 pirea od šargarepe, prašak za pecivo, brašno i 1/3 kašičice step soka. Promešamo i sipamo smesu u pleh, prečnika kalupa za čizkejk, koji ćemo koristit. Pečemo na 200 stepeni dok ne bude gotovo.
Rastvorimo želatin prema uputstvu na pakovanju i polovinu pomešamo sa sitnim sirom, kiselim mlekom i 1/2 kašičice step soka.
Pečenu koru stavljamo u kalup za čizkejk i odozgo prelivamo smesom. Poravnamo i stavljamo i frižider na 2-3 sata.
Ugrevamo malo preostali želatin i pomešamo ga sa preostalim pireom od šargarepe i 13 kašičica step soka.
Rasporedimo odozgo preko čizkejka, stavljamo ponovo u frižider i ostavljamo na jednu noć da se lepo stegne.
