Način pripreme
Svinjski ragu se kratko prži u vrućem ulju.
Posuti sa malo soli i bibera i staviti u posudu za đuveč sa oljuštenim i krupno narezanim krompirom. U đuveč stavite i očišćene i narezane šargarepu i luk.
Odozgo rasporedite smrznuto povrće. Dodati soli po ukusu, crni biber, kajensku papriku i suvi origano.
Mast od prženog mesa sipajte zajedno sa pivom preko svih sastojaka. Poklopite đuveč i stavite ga u hladnu rernu.
Prvo pecite na 220 stepeni oko 30 minuta. Tada se temperatura smanjuje na 180 stepeni i pečenje se nastavlja sve dok meso nije gotovo.
Kada izvadite đuveč iz rerne, možete da ga pospete svežim peršunom.
