Način pripreme
Sameljite keks u blederu. Rastopite maslac i pomešajte ga sa keksom. Dobićete vlažne mrvice.
Prebacite ih u kalup sa ivicama koje se otvaraju, prečnika 24-26 cm. Oblikujte koru od njih, pritiskajte dnom čaše ili kašikom. Stavite u frižider na 30 minuta.
Za to vreme napravite krem. Stavite čokoladu i 100 ml od tečne pavlake u mikrotalasnu na 30 sekudni. Izvadite i promešajte.
Uradite tako još 2-3 puta dok se čokolada potpuno ne rastopi. Ostavite da se potpuno ohladi.
U posudi pomešajte filadelfija sir sa šećerom u prahu dok ne dobijete gladak krem.
Potopite želatin u 50 ml hladne vode na 10 minuta. Kad nabuberi stavite ga u posudu na pari da se rastopi. Dodajte ga u smesu sa čokoladom.
Umutite preostalih 200 ml tečne pavlake mikserom. Pomešajte je sa filadelfija sirom. Na kraju pomešajte sa čokoladnom smesom, mešajte pažljmivo spatulom.
Gotov fil sipajte preko kore i vratite u frižider na još 2-3 sata. Kad se fil stegne ukrasite ga sa malo kakaa i orašastim plodovima.
Ja sam koristila gotov šablon za kakao, ali ga možete samo posuti.
Vaša torta je spremna za konzumiranje.
Bon apeti!
