Način pripreme
Sipa se brašno u posudu za pečenje i u sredini se napravi udubljenje. Naliva se topla voda, dodaje se suvi kvasac, maslinovo ulje, so, šećer i viljuškom se dobro promeša.
Uzima se brašno da se dobije gusta kaša, na kraju se izmesi na kratko u srednje meko testo. Namaže se masnoćom, pokriva se folijom i ostavlha 30 minuta na toplom da naraste.
Gotovo testo se podeli na dva-tri dela i oblikuju se tanki hlepčići prema posudi za pečenje, mogu okrugli ili kao elipsa.
Stavljaju se na papir za pečenje, odozgo se mažu maslinovim uljem i nabodu se listići svežeg ruzmarina. Peče se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta.
Izvadi se iz rerne, maže se maslacem i natrlja se sa čenom belog luka.
Serviraju se topli, ali su ukusni i hladni.
