Način pripreme
Operemo meso i isečemo na parčiće. Dinstamo u ulju (3 kašike) i malo vode.
Kada omekša, ostane na masnoći i zarumeni se, dodajemo očišćenu i opranu, na parčiće isečenu boraniju, luk isečen na sitno, čenove belog luka i šljive.
Posipamo alevom paprikom i nalivamo litar i po vode. Kuvamo na tihoj vatri i tokom kuvanja solimo po ukusu i posipamo mirođijom isečenom na sitno, peršunom i čubrom.
Ako je neophodno možemo da zgusnemo jelo sa malo brašna, rastvorenog u vodi i da kuvamo još 1-2 minuta.
