Način pripreme
Skuva se pileći batak, odvoji se od kosti i iseče se meso na male parčiće baz kože. U posudi se umute jaja, dodaje se kiselo mleko sa sodom za hleb umućenom u njemu.
Dodaje se skuvani pirinač, pileće meso sitno isečeno i namrvljeni sir.
Svi sastojci se mešaju, da se dobro sjedine. Uzimaju se dve kore, prva se posipa uljem odozgo druga kora i rasporedi se trećina nadeva po celoj kori.
Uvija se u rolat i poređa se u podmazanu posudu za pečenje. Tako se formiraju 5 rolata, iseku se nožem na parčiće i mažu se masnoćom pomoću četke.
Peče se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta dok ne postane zlatasto.
