Način pripreme
Pripremamo nadev tako što u posudi umutimo 2 jajeta, kiselo mleko i skuvane batake bez kostiju, sitno iseckane.
Rastopite maslac sa uljem.
Uzimamo dve kore, jednu namažemo mašću i preko stavljamo drugu koru i ponovo namažemo mašću.
Stavljamo nadev i uvijamo u rolat.
Dobijene rolate stavljamo u pravougaoni pleh, tako da se ne zalepe mnogo.
U posudi umutimo dva jajeta, 150 g rendanog kačkavalja, 300 ml svežeg mleka i prstohvat soli. Smesom prelivamo pitu.
Pitu pečemo i prethodno ugrejanoj rerni na 150 stepeni dok ne dobijemo zlatnu boju.
