Način pripreme
Oprane tikvice se iseku na dve polovine i posle se seku na tanke pločice kao za prženje. Posipaju se solju i biberom.
U posudi se umute jaja, dodaje se kiselo mleko, so po ukusu i prstohvat sode. Meša se dobro, da se dobije srednje gusta smesa kao za palačinke.
Svako parčence se uvalja u brašno, potapamo u smesu od jaja i pržimo u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne postane zlataso.
U čašu kiselog mleka dodaje se so, narendani čenovi belog luka i sitno isečena mirođija.
Ukusne tikvice serviraju se sa mlečnim sosom. Sjajne su, blago hrskave, onakve kakve ih volim.
