Način pripreme
Krompir se opere veoma dobro i stavlja se direktno u posudu za pečenje, ne ljušti se.
Ako su krupniji mogu da se prepolove na dva dela, a ako su stiniji ostavljaju se celi. U posudu za pečenje se stavljaju isečene crvene paprike, grašak i prethodno pasiran paradajz.
Povrće se posipa solju, biberom i alevom paprikom. Brašno se meša u tri četvrtine šolje vode i stavlja se takođe u ostale sastojke. Naliva se ulje preko krompira i sve se promeša.
Pileći bataci se posipaju solju, uljem i karijem i ređaju se preko povrća. Posuda se prekriva folijom i stavlja se u rernu na 200 stepeni. Na pola pečenja folija se sklanja.
Nakon što se bataci zapeku s jedne strane, okreću se da se zapeku i sa druge. Gotovo jelo se posipa svežim peršunom isečenim na sitno.
