Način pripreme
Prvo isečemo pile na porcije. Skuvamo dok ne bude polu gotovo u posoljenoj vodi zajedno sa glavicom luka i šargarepom.
Izvadimo porcije, poređamo u odgovarajuću oblu posudu za pečenje, bujon procedimo i iskoristimo za supu i pri spremanju pirinča.
U dubokom tiganju zapržimo sitno isečene dve glavice luka i narendanu šargarepu, dodajemo i pirinač.
Nakon što postane prozračan, dodajemo 2 šolje proceđenog bujona i dve šolje vode. Ne koristimoo samo bujon da pirinač ne bude previše masan - ipak je pile domaće i pušta dosta masnoće.
Dodajemo i dva bujona, kari i kurkumu. Začinjavamo, ako je neophodno sa solju. Dodajemo lovorov list, piment i zrna bibera.
Prebacujemo pirinač u posudu za pečenje oko porcija piletine.
Prepolovimo čeri paradajz u poređamo odozgo preko jela. Stavljamo u rernu da se peče dok meso ne dobije prijatnu preplanulost i dok pirinač ne postane sunčano žut.
Nakon pečenja poklapamo posudu većom i ostavljamo pirinač da nabubri i upije svu vodu i bujon.
Nek vam je ukusno!
