Način pripreme
Istucamo kotlete na veoma tanko. Začinimo ih biberom, zelenim biberom i solju.
U jedan kraj svakog kotleta stavljamo po jedan ceo kiseli krastavčić, po nekoliko parčića maslina i po jedno parče mocarele.
Uvijamo u rolnice, a oko svake rolnice čvrsto uvijamo parče slanine. Poređamo u posudu za pečenje.
U posudi pomešamo pavlaku, sveže mleko, narendan parmezan i posolimo po ukusu. Prelivamo rolnice ovim sosom.
Pokrivamo aluminijumskom folijom i pečemo na 180 stepeni 30-40 minuta, nakon čega sklanjamo foliju, stavljamo nekoliko parčića mocarele i zapečemo dok ne postanu zlataste.
Posipamo svežim bosiljkom.
