Način pripreme
Operemo škembiće i stavljamo ih u vodu da se skuvaju unapred.
Na ringlu stavljamo tiganj sa maslacem, i u njega stavljamo isečene pečurke da se isprže.
Gotove skuvane škembiće isečemo na sitno, a beli luk oljuštimo i provučemo kroz presu.
U pečurke dodajemo škembiće i beli luk, kao i so i alevu papriku.
Sve to sipamo u posudu za pečenje i posipamo obilno narendanim kačkavaljem.
Stavljamo u rernu da se zapeče oko 5 minuta ili dok se kačkavalj ne istopi.
