Način pripreme
Pileće batake isečemo na dva dela i stavljamo u šerpu sa 3 šolje vode da vru 10 minuta. Izvadimo ih operemo vodom.
Nakon toga na dasci ih namažemo solju, alevom paprikom i kurkumom - samo odozgo. Stavljamo ih u pleh i prelivamo sa malo ulja. Pečemo ih 15 minuta.
Za to vreme u tiganju pržimo isečen luk i kad postane providan dodajemo pirinač. Nakon 1-2 minuta sipamo i grašak.
Sipamo bujon iz piletine, 1 šolju, promešamo i dodajemo biber, paradajz pire, so i vegetu. Nakon toga sipamo i ostali bujon.
U pileće meso sipamo smesu od pirinča, pazimo da nema pirinča na mesu - inače će zagoreti.
Ukključujemo na 180 stepeni i čim jelo provri isključujemo rernu. Jelo serviramo nakon 10-15 minuta, posuto peršunom.
