Slana pogača Kruna

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4879k400
Slana pogača Kruna
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 4
13/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
5
"Carski ukus i neverovatan miris - evo je najukusnija pogača Kruna"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 300 ml
  • kvasac - 20 g
  • so - 1 ravna supena kašika
  • šećer - 1 supena kašika, ravna
  • ulje - 4 supene kašike
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • brašno - 650 g
  • nadev
  • šunka - 100 g
  • topljeni sir - 100 g
  • kačkavalj - 80 g
  • žumanca - 1 komad za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

U 100 ml svežeg mleka izmrvite kvasac sa šećerom i ostavite da nadođe. Sa preostalim sastojcima, sipanim u brašno, zamesite srednje meko testo i ostavite da nadođe 50 minuta na toplom.

Kačkavalj izrendajte na tanjir, šunku isecite na kockice.

Nadošlo testo razvucite u pravugaonu koru širine 40 cm sa 27 cm.

Odozgo namažite mekanim topljenim sirom, preko njega stavite kockice šunke i rendani kačkavalj.

Uvijte u rolat, isecite na dva dela po dužini i dve polovine usučite, a krajeve zavežite da se oblikuje kruna.

Stavite na papir za pečenje, a njega stavite u namazan pleh. Ostavite da nadođe još 20 minuta, premažite umućenim žumancem sa 1 supenom kašikom ulja.

Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta, pred kraj pokrijte aluminijumskom folijom da biste sačuvali lepu zlatnu boju.

Izvadite i ostavite da se ohladi na rešetki. Servirajte sa šarenom solju i svežim paradajzom. Jedinstvenog je ukusa.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: