Način pripreme
U posudi pomešajte mleko i vodu. Dodajte šećer i kvasac. Ostavite desetak minuta da se aktivira.
Prosejte brašno i u njega dodajte so, rastopljen maslac, belanac i kvasac. Umesite meko i elastično testo. Ostavite da nadođe i podelite na 9 delova.
Stavite jednu posudu za krem-karamel sa dnom okrenutim nagore u namazan pleh. Jedan deo testa razvucite i stavite ga preko posude. Ostalih osam delova poređajte uz ivice pleha (lepo bi bilo da je dublji)
Nožem isecite testo preko posude na osam trouglova. Svaki trougao stavite preko loptice testa. Izvadite posudu i ostavite pogaču da nadođe. Namažite žumancem, umucenim sa malo mleka.
Pospite semenkama po želji. Pecite na 200 stepeni oko 35 minuta ili dok ne bude gotovo.
