Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Punjene Vekne»Pogačice od pavlake sa nadevom

Pogačice od pavlake sa nadevom

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3562k218
Pogačice od pavlake sa nadevom
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 4
14/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
20
"Meke pogačice u kojima se krije mirisno iznenađenje - najukusniji poklon koji možete servirati!"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 650 - 700 g
  • kvasac - 20 g
  • pavlaka - 200 g, kisela
  • sveže mleko - 150 ml toplo
  • ulje - 2 - 3 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • šećer - 1 kašičica
  • jaja - 3 komada, bez jednog žumanca
  • za nadev
  • mleveno meso - 300 g
  • mladi luk - 2 struka
  • kačkavalj - 150 g
  • vrganj - 1 šaka, sušeni
  • začini - po izboru
* merne jedinice

Način pripreme

Od navedenih sastojaka zamesite meko testo. Ostavite da odstoji 30 minuta. Propržize mleveno meso dok ne promeni boju. Dodajte luk, vrganje (prethodno potopljene u toplu vodu) i začine.

Ostavite da se ohladi i dodajte kačkavalj, isečen na kockice. Razvucite koru i isecit krugove veličine obruča (8-9 cm). U jedan kraj svakog kruga stavite od nadeva i pokrijte drugim. Uz pomoć viljuške učvrstite krajeve (ja sam koristila specijalnu spravu).

Poređajte ih u pleh i ostavite da nadođu 30 minuta. Namažite umućenim žumancem sa svežim mlekom.

Pecite na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Po želji možete ostaviti malo testa, da ga umesite sa još brašna i da isečete cvetiće da biste ukrasili pogaču.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: