Način pripreme
Karfiol iskidajte na krupnije ružice i skuvajte u posoljenoj vodi. Kad bude gotov, ocedite ga iz vode i iskidajte na sitne komade.
Jaja umutite sa kiselim mlekom, sodom, uljem i mrvljenim sirom. Dodajte i kuvani karfiol.
Kore razvucite na radnoj površini, namažite smesom od jaja i uvijte po 2 počevši od duže strane.
Uviijene kore u obliku puža stavite u pleh, obložen papirom za pečenje, svaku sledeću koru umotajte oko prethodne.
Treba da ostanu 2 supene kašike od smese kojom ćete namazati pitu odozgo. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
