Način pripreme
U šerpu sipamo litar i po vode sa isečenim i očišćenim povrćem (karfiol se podeli na ružice).
Dodaje se ulje, narendan paradajz i kuva se dok povrće ne omekša. Začinjavamo solju, biberom, čenovima belog luka, prstohvatom aleve paprike, krugovima korena đumbira, origanom i peršunom.
Čim se skuva povrće, čorba se začinjava umućenim žumancem i kiselim mlekom.
