Krofnice za policajce

23/01/2018
"Vazdušaste, meke krofnice, omiljene celoj porodici, takođe i policajcima!"
Priprema60 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno120 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 036
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 700 g
  • so - 1 kašičica
  • šećer u prahu - 60 g
  • maslac - 100 g
  • kvasac - 7 g
  • sveže mleko - 130 ml
  • voda - 130 ml, topla
  • jaja - 1 komad
  • vanila - 2 komada
  • ulje - za prženje
  • šećer u prahu - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte 500 g brašna i napravite udubljenje. Rastvorite kvasac u toploj vodi i promešajte.

U udubljenje stavite so, šećer u prahu, vanilu, mekani maslac i jaje. Sipajte mleko i zamesite testo, dodajte i kvasac. Mesite dok ne dobijete glatko testo, ako je potrebno dodajte još vode ili brašna, meni je bilo potrebno još oko 200 g brašna za mešenje.

Pokrijte testo i ostavite ga na jedan sat da se udvostruči. Podelite testo na dva dela, razvijte ga na kore debljine oko 1 cm. Od ovih kora čašama ili malim obručem isecite krugove, pospite sa malo brašna i ostavite da nadođe 20 minuta, treba vidljivo da se podignu.

Ugrejte ulje u tiganju za prženje.

Pržite krugove od testa, ali prethodno otresite višak brašna. Pržite na umerenoj temperaturi, da bi mogle da se isprže ravnomerno unutra i spolja.

Sa isečcima od testa napravite još, tako što ga umesite i sjedinite i posle ponovo razvučete i napravite nove krugove.

Gotove krofne ocedite na ubrus i pospite šećerom u prahu.

Po želji jednu stranu možete potopiti u rastopljenu čokoladu ili da ih špricem napunite kremom po vašem izboru.slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija