Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Torta sa Pavlakom»Torta s maskarponeom i jagodama

Torta s maskarponeom i jagodama

mariyanamariyana
Početnik
1
Torta s maskarponeom i jagodama
Fotografije: Natalia Petrova
1 / 4
28/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
13
"Da li zaista postoji nešto magično u kombinaciji jagoda, maskarponea i čokolade, ostavljamo vama da procenite"

Potrebni sastojci

  • Za koru
  • jaja - 6 komada
  • brašno - 1 šolja
  • šećer - 1 šolja
  • vanila - po izboru
  • Za krem
  • maskarpone - 2 pakovanja
  • jaja - 6 komada
  • šećer - 12 kašika
  • Ukras
  • jagoda - 2 kg
  • čokolada - 1 komad, crna
  • pavlaka - mućena (po izboru)
  • sveže mleko - (po izboru)
* merne jedinice

Način pripreme

Za koru: Umutimo jaja zajedno sa šećerom i brašnom. Dobijenu masu podelimo na 3 jednaka dela, ako želite da torta bude sa tri kore. Možete da ispečete celu koru i nakon toga da je isečete. Peče se na 180 stepeni po 15 minuta u okrugloj posudi za pečenje, na čije dno stavljamo papir za pečenje, blago namazan masnoćom. Kore se ostavljaju da se ohlade nakon što su gotove.

Za krem: Razdvojimo belanca od žumanaca. Umutimo belanca u čvrst sneg i nakon što se dobro podigne dodajemo šest kašika šećera. U žumanca dodajemo još šest kašika šećera i maskarpone. Umutimo ih dobro, nakon čega se dodaju belanca i muti se, dok se ne dobije vazdušast krem. (Ovaj krem je pogodan i za spremanje tiramisua).

Jagode isečemo na parčiće, a čokolada se narenda.

Pre nego što počnemo sa nanošenjem krema na koru, svaku koru napojimo svežim mlekom. Ređamo koru, namažemo kremom, poređamo malo jagoda, stavljamo narendanu crnu čokoladu i stavljamo sledeću koru. Napojimo je mlekom i ponovo je isti redosled. Na kraju namažemo celu tortu kremom i ukrašavamo jagodama, čokoladom i pavlakom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: