Biljka đumbir pripada porodici Zingiberaceae, zajedno sa drugim poznatim začinima kao što su kurkuma i kardamon. Đumbir je među prvima koji je na naš kontinent došao iz Kine i danas se veruje da svaki dom uvek treba da ima đumbir zbog njegovih neverovatno korisnih svojstava.
Iako se uglavnom vezuje za kulinarske svrhe, đumbir definitivno prevazilazi ovu upotrebu, on je mnogo više od začina.
Od njega se dobija i eterično ulje, poznato u aromaterapiji kao moćno ulje, jer daje hrabrost i podiže raspoloženje. To je koncentrovani proizvod, pa ima mnogo efikasnije dejstvo od same biljke.
Opšte karakteristike eteričnog ulja đumbira
Ekstrakt đumbira ima antiseptička svojstva, dezinfikuje male rane, ali se može koristiti i za ekceme i druge manje nesavršenosti.
Odlikuje se visokom antioksidativnom aktivnošću. Štiti od slobodnih radikala i uklanja znake starenja. Preporučuje se za negu zrele i suve kože. Ako se redovno koristi, ulje može poboljšati njenu elastičnost, hidratizirati jei učiniti mekšom. Leči i probleme kože, veoma efikasno smiruje crvenilo. Proizvod prijatno zagreva telo, poboljšava cirkulaciju i tonira tokom masaže.
Njegove primene i prednosti su zaista brojne i dobro je imati informacije o njima.
Dobijanje i hemijski sastav eteričnog ulja đumbira
Eterično ulje đumbira se dobija destilacijom vodenom parom iz korena biljke Zingiber Officinale. Boja dobijenog ulja je ćilibarno-žuta.
Njegova aroma se može definisati kao egzotična, blago ljuta, sa citrusnom notom i najkarakterističnija mu je osobina jer može veoma varirati u zavisnosti od destilacije i kvaliteta korena koji se prerađuje. Destilacija svežeg korena đumbira može rezultirati aromatičnim superiornim uljem sa izuzetnim koristima.
Aroma eteričnog ulja svežeg korena đumbira je drvenasta, pikantna i zemljana, sa toplim, ali egzotičnim notama. Iako izaziva različite asocijacije, stručnjaci definišu miris kao jasan i intenzivan.
Ovo bogatstvo aromatičnih nijansi u aromaterapiji deluje na dva načina: kao balansir i kao stimulans u isto vreme. Ublažava anksioznost i smiruje emocije. S druge strane, otklanja umor i stimuliše unoseći savršenu harmoniju u telo.
Ulje se odlikuje velikom isparljivošću i stoga se obično koristi zajedno sa drugim eteričnim uljima.
Hemijski sastav esencijalnog ulja đumbira
Ulje đumbira ima bogat hemijski sastav. Njegovi glavni sastojci su fenoli, gingenol, gingiserenin, tingeron i drugi. Takođe je bogat izvor mangana, magnezijuma, kalijuma, bakra, gvožđa, cinka, fosfora, vitamina B3, B6, C, aminokiselina.
Kako ga napraviti kod kuće?
Prilično je lako napraviti ulje i kod kuće. Sve što je potrebno je jedna šolja svežeg korena đumbira, jedna i po šolja maslinovog ulja i želja da napravite svoje domaće ulje od đumbira.
Isperite korenje pod hladnom vodom i ostavite da se osuše sat vremena. Sirovina se narenda. Stavite u vatrostalnu posudu ili manji pleh, dodajte maslinovo ulje i stavite u rernu, zagrejanu na 70 stepeni na dva sata. Nakon toga, gotovo ulje se filtrira kroz gazu u čistu bocu. Ostaće sveže do 6 meseci ako se čuva na hladnom mestu.
Koristi od korišćenja eteričnog ulja đumbira
- Za stomačne tegobe i loše varenje - eterično ulje đumbira je jedan od najboljih prirodnih lekova za grčeve, loše varenje, dijareju, grčeve, bolove u stomaku i povraćanje. Takođe je veoma efikasan kao prirodni lek protiv mučnine.
- Leči različite infekcije - proizvod deluje kao antiseptik koji uklanja infekcije izazvane mikroorganizmima i bakterijama. To uključuje crevne infekcije, bakterijsku dizenteriju i trovanje hranom. Ulje takođe ima antifungalna svojstva.
- Ublažava respiratorne infekcije - ulje đumbira čisti sluz iz grla i pluća, pa je poznato kao prirodni lek za prehlade, grip, kašalj, astmu, bronhitis. Pošto ima iskašljavajući efekat, eterično ulje đumbira govori telu da poveća količinu sekreta u respiratornom traktu, što smiruje iritirano područje.
- Smanjuje upalu - sastojak eteričnog ulja đumbira zingibain je odgovoran za njegova antiinflamatorna svojstva. Ovaj važan enzim ublažava bol i grčeve mišića, artritis, migrene i deluje kao lek protiv glavobolje. Eterično ulje đumbira smanjuje količinu prostaglandina u telu – ovo su jedinjenja povezana sa bolom.
- Jača zdravlje srca – esencijalno ulje đumbira ima svojstvo snižavanja nivoa holesterola i zgrušavanja krvi. Poboljšava metabolizam lipida, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.
- Bogato je antioksidansima - koren đumbira sadrži mnogo antioksidanata. Ovo su supstance koje pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija izazvanih oksidativnim stresom. Oksidativna oštećenja danas igraju veliku ulogu u bolestima i povezana su sa zdravstvenim stanjima kao što su bolesti srca, rak i demencija.
- Prirodni je afrodizijak - eterično ulje đumbira povećava seksualnu želju i koristi se u intimnoj sferi.
- Ublažava anksioznost - u aromaterapiji eterično ulje đumbira ublažava osećaj nemira, anksioznosti, depresije i iscrpljenosti. Poboljšava san, podstiče osećaj hrabrosti i lakoće. U ajurvedi se veruje da đumbirovo ulje leči emocionalne probleme kao što su strah, napuštenost i nedostatak samopouzdanja ili motivacije.
- Ublažava bolove u mišićima i menstrualne bolove - komponente za borbu protiv bolova u eteričnom ulju đumbira pružaju olakšanje od menstrualnih grčeva, glavobolje, bolova u leđima. Efikasno je u lečenju bolova u mišićima i zglobovima, a to je zbog njegove sposobnosti da smanji upalu i poveća cirkulaciju.
Primena esencijalnog ulja đumbira
1. Ekstrakt đumbira sadrži različita jedinjenja, odnosno gingerol i njegove sekundarne metabolite, koji smanjuju upale i deluju kao modulatori imunog sistema.
2. Veruje se da eterično ulje đumbira ima i analgetička svojstva, odnosno da se može koristiti kao pomoćno sredstvo kod bolova različite prirode – mišićnih, menstrualnih i drugih.
3. U difuzorima je ovo ulje veoma popularno jer ublažava simptome mučnine i opšte stomačne tegobe. Takođe ima efekat afrodizijaka.
4. U nezi kože uspešnu primenu ima i ulje đumbira. Ima snažna antioksidativna svojstva koja mogu zaštititi kožu od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Adstringentna, antiinflamatorna i antiseptička svojstva ulja đumbira čine ga pogodnim za nanošenje na kožu protiv akni.
5. Eterično ulje đumbira može se nanositi i na kosu – nanošenjem na kožu glave i kosu, razblaženog u odgovarajućoj podlozi, može se ojačati kosa, smiriti svrab i iritacija kože glave, lečiti perut.
Kombinacija sa drugim esencijalnim uljima
Eterično ulje đumbira se slaže dobro sa bergamotom, kedrovim uljem, uljem karanfilića, eukaliptusa, tamjana, geranijuma, grejpfruta, kleke, limuna, pačulija, ruže, uljem od sandalovog drveta, ilang-ilangom i drugim.
Indikacije za upotrebu esencijalnog ulja đumbira
Eterično ulje đumbira retko ima neželjene efekte. U visokim dozama, ulje može izazvati blage znake žgaravice, dijareje i iritacije u ustima. Trudnice ili dojilje bolje je da ga izbegavaju.
Pacijenti koji uzimaju lekove za razređivanje krvi takođe treba da budu oprezni i da se konsultuju sa lekarom ako žele da uzimaju ovo ulje.
Kontraindikovana je upotreba zajedno sa lekovima za dijabetes jer može smanjiti nivo šećera u krvi.
Kada uzimate lekove za visok krvni pritisak, ulje đumbira takođe treba izbegavati.
