Čulo mirisa je primarno čulo koje ima direktnu vezu sa kvalitetom života. Utvrđeno je da se raspoloženje osobe povećava za 40% nakon kontakta sa prijatnim aromama. Najače prirodne arome su one dobijene od eteričnih ulja, koja su koncentrati prirodnih prirodnih aroma raznih biljaka.
Istovremeno, manje od 1 odsto celokupnog diverziteta biljnih vrsta proizvodi eterično ulje. Stoga su najvrednije one sa najprijatnijom i najačom aromom.
Među svima njima, jedno od vodećih mesta pripada ulju kardamona. Koncentrovani ekstrakt biljke kardamona ima brojne koristi i primene u životima ljudi od davnina do danas.
Evo šta još da naučite o eteričnom ulju kardamona.
Dobijanje eteričnog ulja kardamona
Kardamon je ljuti začin poznat vekovima u istočnjačkoj kuhinji, a donošenje kardamona širom sveta daje mu centralno mesto u primeni od kuhinje do nege i brige za lepotu.
Biljka kardamon je zelena mahuna koja sadrži seme i pripada aromatičnoj porodici đumbira. Botanički naziv kardamona je Elettaria cardamomum, a poreklom je iz Indije, kao i iz Centralne Amerike. Gvatemala i Indija su danas glavni proizvođači eteričnog ulja kardamona.
Eterično ulje kardamona se dobija iz semena u mahuni metodom destilacije vodenom parom.
Ulje kardamona je treći najskuplji začin na svetu posle šafrana i čiste vanile, jer proizvodnja ulja podrazumeva spor i težak ručni rad.
Seme se bere ručno, a zatim prolazi kroz proces destilacije parom da bi se izvukla ulja. Nedavno su otkrivene sorte kardamona sa visokim prinosom. Nadamo se da će veći prinosi pomoći u smanjenju troškova, čineći začinsko ulje pristupačnijim.
Eterično ulje kardamona ima prepoznatljivu aromu koja mami olfaktorne receptore. Opija i stimuliše sva čula. Slatkast je i pikantan, sa drvenim nijansama. Ovo ulje zaista ima veoma bogatu aromu, sa voćnim i balzamičnim srednjim notama.
Njegove aromatične sposobnosti se ističu kada se pomeša sa uljima citrusa kao što su divlja narandža, limun i bergamot. Odlično se nadopunjuje sa cvetnim uljima poput ulja ruže i ulja ilang ilanga, kao i sa zemljanim uljima poput ulja kedrovine. Začinske note se dobro slažu sa drugim začinskim uljima, uključujući ulje karanfilića i ulje crnog bibera.
Ovo ulje je bezbojne do žućkaste boje i ima dobru isparljivost.
Hemijski sastav ulja kardamona
Ulje kardamona sadrži u koncentrovanom obliku korisne sastojke semena biljke, odnosno - od 2 do 8% je eterično ulje, uključujući terpene limonen i sabinen, kao i terpenski alkohol alfa -terpineol, cineol i terinil acetat. Sastav takođe uključuje kalcijum, cink, natrijum, gvožđe, magnezijum, kalijum i nemetale kao što je fosfor. Takođe sadrži vitamine B grupe: B1, B2 kao i vitamin A, niacin. Bogat sastav takođe određuje korisna svojstva ulja kardamoma.
Koristi od eteričnog ulja kardamona
Ulje kardamona umiruje i divno miriše
Kao što začini od kardamona dodaju ukus hrani, tako i ulje kardamona može prijatno aromatizirati dom. Njegova topla aroma opušta i podiže emocije. Slatka i pikantna aroma može umiriti akutna emocionalna stanja nakon dugog dana. Kardamon takođe ima blago cvetni miris koji opušta, dok začinske note daju energiju i poboljšavaju mentalnu jasnoću. Preporučuje se upotreba u difuzoru.
Štiti oralno zdravlje
Ulje kardamona karakteriše antibakterijsko dejstvo, dobar je kao dezinfekciono sredstvo. Blagotvorno je za zdravlje usne duplje. Snažno deluje protiv oralnih bakterija koje izazivaju infekcije u ustima kao i probavne smetnje. Efikasno je u lečenju karijesa. Koristi se kao tečnost za ispiranje usta.
Ulje kardamona jača imunitet
Efekat zagrevanja koji ima ulje kardamona takođe može pomoći u jačanju imunološkog zdravlja i borbi protiv prehlade i gripa. Toplota pomaže u ublažavanju zagušenja u grudima, dok antibakterijska svojstva pomažu u uklanjanju virusa urinarnog trakta.
Eterično ulje kardamona pomaže u ublažavanju kašlja, smanjujući upale u grudima i respiratornom sistemu. Stimuliše imunitet za borbu protiv bakterija.
Ulje kardamona stimuliše varenje
Eterično ulje kardamona pomaže u regulisanju zdravih procesa varenja. Ulje reguliše proizvodnju želudačnih sokova - na primer žuči, koja pomaže u razgradnji hrane. Ulje kardamona smanjuje nadimanje, gasove i loše varenje. Proizvod takođe sadrži vlakna koja pomažu u poboljšanju funkcije varenja.
Ubrzava metabolizam
Zagrevajuće dejstvo ulja kardamona pomaže u ubryavanju metabolizma i pomaže vam da brže smršate. Kardamon prirodno podiže telesnu temperaturu, što signalizira telu da sagoreva zalihe masti za energiju.
Leči efekte nikotina
Mnogi ljudi pokušavaju da prestanu da puše, ali im je to teško postići i ne uspevaju. Odvikavanje od nikotina može imati ozbiljne neželjene efekte, izazivajući razdražljivost, anksioznost, depresiju i povećanje telesne težine.
Nekim ljudima je teško da se koncentrišu i imaju problema sa spavanjem, a ulje kardamona pomaže u smanjenju ozbiljnosti nikotinskih simptoma i na taj način pomaže ljudima da lakše napuste nikotin. Efikasno je ne samo protiv toksičnog duvana, već i protiv ujeda insekata i gutanja drugih blagih otrova.
Upotreba eteričnog ulja kardamona
Začin kardamon daje ukus hrani, a eterično ulje takođe daje prijatan ukus domu. Ovo esencijalno ulje proizvodi toplu aromu koja povećava opuštanje i pomaže da se emocije podrže. Slatka i začinjena aroma smiruje emocije nakon dugog dana. Kardamon takođe ima blago cvetnu aromu koja izaziva opuštanje, dok začinske note energiziraju i poboljšavaju mentalnu jasnoću.
Primena u aromaterapiji po intenzitetu je rival primeni u kozmetici. U šamponima, u parfemima, u aromama i proizvodima za čišćenje - ulje kardamona je bukvalno u svakom kozmetičkom proizvodu, dajući mu egzotičnu prijatnu aromu.
Neželjeni efekti upotrebe eteričnog ulja kardamona
Eterično ulje kardamona je generalno bezbedno kada se koristi u malim količinama. Previše visoke doze mogu izazvati toksičnost koja se manifestuje dijarejom i groznicom. Većina neželjenih efekata se može izbeći pravilnom upotrebom i dozom.
Iritacija kože
Eterično ulje kardamona može izazvati iritaciju kože kod nekih ljudi. Zato je dobro da ga pomešate sa nekim drugim uljem, kao što je ulje grejpfruta, ulje avokada ili kokosovo ulje. Testiranje kože će takođe spasiti neke neprijatne simptome.
Ulje kardamona i trudnoća
Trudnice ne bi trebalo da koriste eterično ulje kardamona. Ovaj proizvod ima efekat zagrevanja koji može iritirati ili oštetiti fetus. Pre upotrebe eteričnog ulja tokom trudnoće ili dojenja treba konsultovati lekara.
Takođe bi trebalo da ga izbegavaju ljudi alergični na biljku kardamon.
Pogledajte još:
- Čaj od kardamona - svojstva i koristi;
- Kardamon – drevni afrodizijak;
- Neočekivana upotreba kardamona.
