Perselinum hortense ili Perselinum crispum je naziv biljke peršun, koja pripada porodici Apiaceae.
Zapravo, radi se o peršunu. Biljku, koja je poreklom iz mediteranskog regiona južne Italije, Alžira i Tunisa, koristimo uglavnom kao začin. Manje ljudi je svesno njenih lekovitih svojstava kao biljke, a ona su brojna i raznovrsna.
Zašto i kako se peršun koristi kao lekovita biljka
Peršun u medicinske svrhe se široko koristi zbog svog bogatog sastava. Sadrži gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor i druge minerale.
Tu su i mnogi vitamini - A, C, E, K1, neki iz grupe B. Kao izvor aminokiselina, peršun zaslužuje svoje mesto među vodećima.
Koristi od konzumiranja peršuna su brojne. Pogodna je pomoć u borbi protiv raka, dobro deluje kod dijabetesa, reumatoidnog artritisa i kao prevencija protiv osteoporoze. Ima dejstvo protiv bolova i protiv upale.
Kod bolesti gastrointestinalnog trakta, preporučuje se unos peršuna jer smiruje grčeve u stomaku, eliminiše nadimanje i mučninu, reguliše loše varenje. Vitamini i minerali jačaju imunitet.
U dijetama za mršavljenje, čaj od peršuna je dobra opcija. Magnezijum ukroćuje glad i smanjuje unos loših kalorija, čime štiti telo od nagomilavanja viška nezdrave mase.
Vitamin C i beta karoten, kojima biljka puni telo, uklanjaju mokraćnu kiselinu, a to ublažava bolove kod artritisa.
Čaj od peršuna uklanja višak tečnosti iz organizma i pomaže u lečenju bolesti bubrega, infekcija urinarnog trakta i pomaže u izbacivanju kamena iz žučne kese.
Prilikom upotrebe peršuna u medicinske svrhe, treba imati na umu da nije pogodan za upotrebu sa lekovima za razređivanje krvi, jer vitamin K koji sadrži igra glavnu ulogu u zgrušavanju krvi.
Biljka je opasna za trudnice, jer povećava protok krvi u karličnom delu i može dovesti do pobačaja. U većim količinama, takođe nije pogodan za dojenje. Za one koji pate od kamena u bubregu, peršun kao lekovita biljka nije dobar izbor.
U odsustvu kontraindikacija, biljka se može posmatrati i kao vitaminska bomba koja jača telo, dobro deluje na oči, poboljšava snabdevanje organa krvlju i tonira ceo organizam.
Saznajte više o tome u čemu pomaže sok od peršuna, kako konzumirati peršun tokom trudnoće i obavezno probajte našu salatu Tabule sa peršunom.
Komentari