Arganovo ulje je posebno ulje, koje se dobija iz semenki arganovog drveta, koje nam dolazi iz jugozapadnih delova Maroka. Arganovo drvo /Argania spinosa/ raste u Africi već hiljadama godina, a arheološki podaci kažu da ljudi ovo ulje već vekovima dobijaju iz drveta argana. Arganovo drvo ima uvijeno trnovito i kvrgavo stablo, a takve su mu i grane.
Drvo argana ima dubok korenski sistem i upravo mu on omogućava laku adaptaciju na okrutne uslove pustinja. Kada raste u odgovarajućim uslovima, drvo može živeti stotinu godina. Cveta u aprilu i tada se pojavljuju mali cvetovi, koji imaju uvek plodove uz sebe, a plodovi podsećaju na limete.
Da se dobije arganovo ulje, potrebno je da se prvo ukloni spoljašnji deo mesnatog dela semena, ali prvo se mora skrcati, kako bi se došlo do semena koje se nalazi unutra. Mesnati deo nema nimalo prijatan miris, a takođe nije ni mnogo ukusan. Obično se koristi kao hrana za životinje.
Prema tradiciji, žene proizvode arganovo ulje, tako što peku seme, koje ima ukusnu i bogatu aromu, a zatim ga ručno melju, kako bi dobile arganovo ulje. Dobijena smesa se cedi, da bi se dobile što veće količine ulja.
Sastav arganovog ulja
Arganovo ulje ima visok sadržaj vitamina E i zasićenih masnih kiselina. Hemijski sastav daje čudesna svojstva ovom ulju. Masne kiseline koje se nalaze u arganovom ulju su linolna kiselina, palmitinska kiselina i oleinska kiselina. U njegov sastav ulaze još i steroli, stigmasterol, skvalen, polifenoli i tritepin alkoholi.
Arganovo ulje je bogato vitaminom A. Takođe, sadrži i fungicide i antibiotike, koji poboljšavaju varenje, cirkulaciju krvi i povećavaju odrbambrena svojstva organizma.
Odabir i čuvanje arganovog ulja
Kada kupujete arganovo ulje, treba da budete sigurni da kupujete originalan proizvod, jer je česta pojava da postoje proizvodi koji se deklarišu kao arganovo ulje, a u stvari nisu, pa samim tim i nemaju nikakve koristi za naše telo.
Kako bi ostigli optimalne rezultate, koristite prirodno i čisto arganovo ulje. Nažalost, arganovo ulje koje se koristi u kozmetičke svrhe je skupo, a razlog tome jesu ograničene količine ovog ulja. Njegova cena se kreće između 10 i 15 evra za 50 ml. Ulje se čuva u frižideru.
Arganovo ulje u kulinarstvu
Arganovo ulje ima blag i veoma prijatan ukus koji podseća na ukus oraha. On je deo tradicionalne kuhinje Maroka. Berberske žene koriste ovo ulje u spremanju tradicionalnih jela kao što je kuskus i razne vrste kolača.
Kvaliteti arganovog ulja u kozmetici i kulinarstvu su veoma dobro poznati zapadnom svetu, a malo ljudi zna da je ovo ulje dobijeno od semena argana jedna od najvažnijih komponenti zdrave ishrane.
Kako bi se postigli najbolji efekti, ulje argana bi trebalo da se konzumira sirovo, jer termička obrada smanjuje njegova korisna svojstva. Zbog visoke cene, arganovo ulje se uglavnom koristi kao dresing za salate ili za mazanje hleba.
Arganovo ulje u kozmetici
Arganovo ulje je veoma zastupljeno u kozmetici. Često se koristi za hidratiranje kože, a smatra se i da usporava proces starenja, sprečava pojavu bora, strija i drugi promena na koži.
Arganovo ulje se može koristiti za hidratiranje svih delova tela, uključujući i oblast oko očiju. Mala količina arganovog ulja je dovoljna pokrije veliku površinu kože i ne ostavlja mastan trag.
Smatra se da arganovo ulje čini bore manje vidljivim. Zbog prirodnog lekovitog svojstva, aganovo ulje se koristi za tretiranje raznih oboljenja kože, uključujući ekceme i psorijazu. Arganovo ulje se može koristiti kao ulje za masažu i ublažavanje upala i bolova u zglobovima i mišićima. Kada se pomeša sa sokom od limuna, arganovo ulje se koristi za tretiranje zanoktica i lomljivih noktiju.
Kosa odmah upija arganovo ulje, koje prodire u koren i daje elastičnost oštećenoj i suvoj kosi. Zavhaljujući brzoj apsorpciji, ulje argana prodire u koren kose i vraća joj prirodni sjaj.
Arganovo ulje hidratira kosu na prirodan način i neguje je vitaminom E koji sadrži i koji potpomaže obnavljanje i oporavak kose. Saponini koji se nalaze u ulju arfana čine kožu mekom i glatkom, a sterolini je đtite od ekcema i upala. Rane, opekotine i ogrebotine brzo nestaju nakon nanošenja arganovog ulja.
Jedan od najboljih načina za korišćenje arganovog ulja protiv bora jeste kada se nanese na čisto lice, uveče pred spavanje. Za to je potrebno staviti malo ulja na dlan, protrljati ga dlanovima i laganim pokretima naneti na kožu lica, vrata i dekoltea.
Na čistu kosu nanesite malu količinu arganovog ulja. Za bolji efekat nege namažite glavu i kosu celom dužinom. Glavu zavijte u najlonsku kapu i neka vam kosa stoji tako 20 minuta, pa je zatim isperite.
Koristi od arganovog ulja
Konzumacija arganovog ulja poboljšava zdravlje. Ovo ulje normalizuje nivo holesterola, pomaže kod gojaznosti, neutrališe dejstvo slobodnih radikala, podstiče razmenu materija unutar ćelija, potpomaže rad jetre, a sadrži i antikancerogenu materju - skotenol.
Arganovo ulje podstiče moždane funckije i povećava koncentraciju spermatozoida. Što se tiče kozmetike, ovo ulje daje volumen kosi, a takođe ublažava bore i neguje suvu kožu.
Koristi se za ublažavanje znakova starenja i isušivanja kože i poboljšava usvajanje hranljivih materija u ćelijama.
Komentari