bonapeti.rs»Recepti»Pite»Pitice»Hrskave razvijene pitice sa sirom

Hrskave razvijene pitice sa sirom

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
Početnik
209119616
Hrskave razvijene pitice sa sirom
Fotografije: Yanitsa Nikolova
1 / 3
03/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
5
"Vredi da ustanete ranije, da sve kući obradujete hrskavim razvijenim piticama sa sirom"

Potrebni sastojci

  • testo
  • brašno - oko 250 g
  • voda - za srednje elastično testo
  • so - 1 - 2 prstohvata
  • nadev
  • sir - oko 200 - 250 g
  • peršun - 1/2 veza
  • još
  • pšenični skrob - prirodan, za razvlačenje
  • žumanca - 1 komad, za premazivanje
  • mak - ili susam, za posipanje
  • maslac - oko 1 - 2 šolje
  • brašno - 1 - 2 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Zamesimo testo od navedenih sastojaka i ostavite pokriveno 15 minuta. Nakon toga podelite na dve lopte i svaku razvucite na tanku, providnu, okruglu koru, uz pomoć oklagije i pospite skrobom da se ne lepi.

Pospite polovinu kora prethono pomešanim maslacem i brašnom, savijte na pola i ponovo pospite sa maslacem i brašnom. Stavite nadev od izgnječenog sira i isečenog peršuna.

Uvijte u rolat i isecite na komade željene dužine. Poređajte u namazan pleh na rastojanju jedan od drugog. Namažite umućenim žumancem sa malo ulja i vodom za sjaj.

Pospite makom ili susamom. Pecite u ugrejanoj rerni na oko 200-240 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: