Pileći bataci sa maslacem i belim lukom iz rerne

05/07/2018
"O pečenim pilećim batacima kao remek-delu - ovo je današnja tema predavanja "
Priprema15 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno60 min.
Porcije3
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano126
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • pileći bataci - 1 kg
  • za marinadu
  • voda - 300 ml
  • šećer - 1/2 kašičice
  • so - 1 nepuna kašičica
  • vinsko sirće - 30 ml
  • lovorov list - 3 komada
  • biber - 5 komada, u zrnu
  • gazirana voda - 250 ml
  • masalc - 1 supena kašika, biljni
  • za sos
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • maslac - 40 g
  • sok od limuna - sok od pola limuna
  • mineralna voda - 30 ml
  • biber
  • so
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte vodu u šerpu, unutra sipajte so, šećer, sirće, lovorov list, biber. Ostavite da provri, nakon toga ostavite da se potpuno ohladi. Dodajte mineralnu vodu i promešajte.

Operite batake i potopite ih u hladnu marinadu. Ostavite nekoliko minuta u frižideru.

Stavite marinirano meso u pleh za pečenje, sipajte u kalup 2-3 supene kašike marinade i malo biljnog maslaca.

Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Nakon toga skinite sa foliju i pecite još 20-25 minuta.

Dok se pile peče, napravite sos od belog luka, izrendan ili izgnječen beli luk, dodajte u njega rastopljen maslac, sok od limuna, vodu, so, biber, sitno iseckan peršun, promešajte i ostavite sa strane.

Kad izvadite batake, obilno ih namažite sosom.

Odgovarajući prilog - kuvani ili prženi krompir, zelena salata, pirinač, dinstani pasulj sa maslacem i drugo.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar