Način pripreme
Tikvice očistite, isecite ih uzdužno na pola i izdubite svaku polovinu. Poređajte gondole u blago nauljanu tavu, posipajte ih solju, crnim i belim biberom, sipajte ulje u tankom mlazu i pecite u zagrejanoj rerni, dok malo ne omekšaju.
Za to vreme propržite izdubljenu unutrašnjost tikvica sa sitno iseckanom paprikom i paradajzom (samo tvrdi deo). Dodajte mleveno meso i mešajte, dok se ne proprži, a zatim dok voda ne ispari. Dodajte začine po želji.
Tikvice napunite dobijenom smesom i stavite da se zapeku. Dok su još vruće, posipajte preko rendani kačkavalj i poslužite ih.
