Način pripreme
Za nadev:
Umutite jaja sa šećerom. Dodajte brašno, koje ste pomešali sa praškom za pecivo i solju. Dodajte orahe, cimet i rum.
Za sirup:
U šerpi skuvajte vodu, šećer i vanilin šećer, da dobijete gust sirup.
Podelite kore na dva dela. Ređajte ih u tavu, premazanu maslacem, tako da svaku posipate otopljenim maslacem.
Kada ste poređali polovinu kora, ravnomerno rasporedite nadev i nastavite sa ređanjem druge polovine, tako da završite sa maslacem.
Isecite baklavu na trouglove i pecite je u umerenoj rerni na 180 stepeni, dok ne porumeni. Ostavite da s eohladi i prelijte vrućim sirupom.
Pokrijte baklavu i sačekajte najmanje sat vremena da upije sirup.
