Način pripreme
Očistimo, operemo i isečemo pečurke. Dinstamo ih zajedno sa iseckanim lukom u maslinovom ulju i maslacu.
Začinimo biberom, alevom paprikom i karijem. Posipamo brašnom i sipamo oko 4 šolje tople vode.
Kašu kuvamo u šerpi bez poklopca da ne pokipi. Kad se pečurke skuvaju, posolimo i stavljamo celer.
Ako je potrebno, zguznemo jelo sa još malo brašna, da dobijemo kašu. Pre nego što skinemo sa vatre, možemo staviti jednu kašičicu sirćeta.
