Način pripreme
Pečurke se očiste i operu. Ako su krupne usitne se, ali ako su sitne ostavljaju se cele.
Ubacuju se u 4 šolje kipuće posoljene vode, da se skuvaju. Nakon toga se odstrane pažljivo i ostavljaju sa strane, a bujon se ne prosipa.
U šerpi se zaprži brašno i razredi se vodom, u kojoj su se kuvale pečurke. Čim kašica provri dodaju se i pečurke.
Jelo se ostavlja da se krčka još desetak minuta i začinjava se nabrojanim začinima.
Meša se i sklanja se sa vatre, Po želji može da se servira sa malo kisele pavlake.
