Aromatična pastrmka

16/07/2018
"Ukusna i zdrava - takva je naša aromatična pastrmka iz rerne "
Priprema135 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno160 min.
Porcije1
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano123
  • Pregledi tokom meseca18
  • Pregledi tokom desmice5
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • pastrmka - 1 losos, velika ili 2 srednje
  • luk - 1 velika glavica
  • biber - 1 kašičica, sveže samleven
  • lovorov list - 2 - 3 komada
  • majčina dušica - 3 struka
  • ruzmarin - 2 struka
  • peršun - 5 strukova + još 5 za posipanje
  • menta - 3 struka, svež
  • vino - 400 ml, belo
  • maslinovo ulje - 4 supene kašike
  • maslac - 1 supena kašika
  • brašno - 1 supena kašika
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro očistite pastrmku, operite je i osušite. Natrljajte je biberom i prelijte sveže isceđenim sokom od limuna.

Stavite je u namazan pleh na krugove od isečenog luka. Odozgo pospite iseckanim belim lukom, biberom, izmrvljenim lovorovim listom, majčinom dušicom, peršunom i mentom.

Prelijte belim vinom, pokrijte folijom i ostavite tako da odstoji 2 sata. Nakon toga prelijte maslinovim uljem, posolite po ukusu i ponovo stavite foliju.

Stavite aromatičnu pastrmku u rernu da se peče, prethodno ugrejanu na 180 stepeni oko 25 minuta.

Izvadite pastrmku i procedite sos iz pleha. Stavite ga na vatru i pomešajte sa maslacem i brašnom.

Čim se zgusne, skinite sa vatre i ako je potrebno začinite solju i biberom. Aromatičnu pastrmku iz rerne servirajte prelivenu sosom i posutu sa malo iseckanog peršuna.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar