Način pripreme
Prethodno očišćene ribe se stavljaju u odgovarajuću posudu, posole se i preliju sokom od limuna. Posuda se pokriva i ostavlja u marinadi bar jednu noć.
Ribe se poređaju u prethodno podmazanu posudu za pečenje. Začinjavaju se origanom i biberom, pokrivaju se aluminijumskom folijom i peku se oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Folija se sklanja i ribe se zapeku još 5 minuta samo na gornjem pečenju ili na grilu.
Pastrmka se servira sa salatom po izboru, posuta obilno peršunom.
