Način pripreme
Rastvorite kvasac sa šećerom u mlakom svežem mleku. Sačekajte dva minuta i dodajte jaje, prethodno umućeno, dve vrste brašna i na kraju so. Lepo umutite smesu, nemojte se brinuti što je retka, tako treba da bude.
Ostavite na oko 1 sat da se udvostruči.
Ugrejte tiganj, namazan sa malo ulja ili kravljeg maslaca. Vatra treba da bude umerena.
Malom kutlačom ili kašikom stavljajte od mekane smese u centar tiganja, ona će se razliti koliko je potrebno da boije oblik blone.
Pecite dok ne dobije zlatnu boju i okrenite i sa druge strane na kratko da dobije boju.
Nakon svake mažite tiganj ponovo zato što ona upija mast.
Bline izvadite i poređajte jedna na drugu da bi održavale toplotu.
Bline servirajte sa slanim ili slatkim nadevom.
Prijatno!
