Način pripreme
Boranija se očisti i iseče po sredini na dva dela. Preliva se vrelom vodom u koju se sipa kašičica soli i kuva se na umerenoj vatri dok ne promeni boju.
Vadi se i dobro se ocedi. Čenovi belog luka se izgnječe i promešaju sa uljem, sirćetom i sitno isečenom mladom mirođijom.
Boranija se stavlja u tanjir i preliva se dobijenim dresingom. Brzo ukusno predjelo za veći apetit.
