Način pripreme
Jagnjetinu posipamo začinima za marinadu i ostavljamo da odstoji bar 30 minuta.
U šerpu stavljamo ulje, kad se ugreje - i meso, pržimo ga sa obe strane.
Sipamo vodu, koliko da pokrijemo samo meso.
Posolimo pre nego što stavimo poklopac.
Kuvamo 20-25 minuta.
Za to vreme isečemo luk i dinstamo u ulju.
Operemo pirinač i njega dodajemo u luk, posolimo. Sve to sipamo u šerpu u meso.
Sipamo 3 1/2 šolje od bujona u kome smo kuvali jagnjetinu.
Dodajemo isečenu nanu.
Ostavljamo jelo na vatri dok pirinač ne bude gotov.
